出張講座・取材のご依頼について

茶茶の間では、出張セミナー、イベント出演、取材、日本茶の淹れ方指導等のご依頼を承っております。
ご依頼、ご質問は「お問い合わせ」よりお願い致します。 → 「お問い合わせ」へ

staff_y

茶茶の間 店主  和多田 喜(わただ よし)

2005年「日本茶インストラクター」の資格を取得。
お茶を美味しく飲むことにこだわった日本茶カフェ「表参道 茶茶の間」をオープンし、自ら店頭に立ちお茶を淹れながら日本茶ソムリエとして運営にあたる。
茶葉を仕入れるために畑まで赴き、茶農家さん、仕上げ業者さんのご協力をいただいて店で取り扱う茶葉をとりそろえる。
店では毎月セミナーを開催し、日本茶に興味がある人に向けていろいろな淹れ方やお茶を紹介している。また店頭で行うサロンではお茶とスイーツの風味をあわせることで新たな味わいを楽しむ口中調味を提案するなど、日本茶の新しい可能性に挑戦している。
日本茶の魅力を伝えるために、メディア出演、各種イベントでの実演販売、執筆活動、店外での各種セミナーなどで講師としても活動中。

自著『日本茶ソムリエ和多田喜の今日からお茶をおいしく楽しむ本』二見書房

《開催セミナー例》

・美味しい日本茶の淹れ方セミナー
和多田オリジナルの教材を使った日本茶の淹れ方セミナーです。
淹れ方の基礎から応用まで、実技を交えつつ丁寧にお教えします。

・日本茶飲み比べセミナー
様々なお茶の品種や、品質の違いを飲みくらべしていただくセミナーです。
最高級のお茶を「拝見」というプロの方法で皆さんに試飲して頂き、お茶の違いをお楽しみいただけます。

《これまでの活動》

出張セミナー

・NHK文化センター(青山教室、埼玉アリーナ教室、福岡教室)※定期的に開講
・三越本店カルチャーサロン ※年一回開講
・東京東海証券顧客セミナー
・高知県主催土佐茶セミナー「簡単で美味しい日本茶の淹れ方」
・産経新聞大手町ニュースカレッジ 日本茶の淹れ方講座
・クリナップ ほうじ茶の作り方セミナー

企業向け

・静岡県中山間銘茶100選2011.2012.2013.2014.2015審査委員長
・茶器監修 萬古焼窯元 藤総製陶所
・高知県佐川町「土佐花番茶」ブランド化協議会
・電気ポットメーカー新商品開発立案
・ブルータス一日限定読者向け日本茶カフェ
・浄水器「ブリタ」メディア向けPRイベント
・浄水器日本ガイシ「C1」通販向け共同PR
・静岡県静岡茶PRイベント メディア向け静岡茶の楽しみ方とマリアージュ
・ヨーロピアンフラワーデザイン連盟 日本茶テキスト作成指導協力
・大手住宅展示場員向け日本茶の淹れ方指導
・神奈川県大規模施設での施設内の日本茶レシピ作成及び、呈茶指導
・小川香料 社内向け日本茶の香りと淹れ方セミナー
・長野県胡蝶庵 日本茶の淹れ方指導及び日本茶カフェ運営アドバイス
・コミックス監修「茶の涙」著者 水面かえる 出版 マックガーデン

メディア情報

・淹れ方の代行/レシピ作成提案/お茶の淹れ方に関する番組指導
 日本テレビ「所さんのメガテン」/NHK「ためしてガッテン」/TBS「この差って何ですか?」等々
 日経新聞/東京新聞/農業新聞/週刊女性自身/Daytona/トルテ、等々