花粉症対策に
「紅ふうき」は抗アレルギー効果が期待されている品種茶です。
抗アレルギー効果が期待されている成分は「メチル化カテキン」とよばれるもので、紅ふうきにはこの成分が多く含まれています。茶茶の間の紅ふうきは飲みやすさを考えて苦渋味の少ない釜炒り製法で作られました。※蒸し製よりも釜炒りとした場合の方がメチル化カテキンの残存量が多くなるといった報告もあります。
「紅ふうき」は抗アレルギー効果が期待されている品種茶です。
抗アレルギー効果が期待されている成分は「メチル化カテキン」とよばれるもので、紅ふうきにはこの成分が多く含まれています。茶茶の間の紅ふうきは飲みやすさを考えて苦渋味の少ない釜炒り製法で作られました。※蒸し製よりも釜炒りとした場合の方がメチル化カテキンの残存量が多くなるといった報告もあります。